Artikel des Herstellers: Krombacher

Krombacher Brauerei 
Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG

Seit fast 500 Jahren machen wir immer dasselbe

Auch wenn der bayerische Herzog Wilhelm IV. und seine Zeitgenossen noch keinerlei Wissen darüber hatten, welche Rolle der Hefe beim Bierbrauen zukommt und dass diese dem Herstellungsprozess durchaus etwas Sinnvolles beizutragen hat, sind wir doch ganz Wilhelms Meinung.
Das, was hier im April 1516 in Ingolstadt schriftlich niedergelegt wurde, ist als das deutsche Reinheitsgebot in die Geschichte des Bieres eingegangen. Das deutsche Reinheitsgebot ist eines, wenn nicht sogar das älteste der noch gültigen Lebensmittelgesetze.

Auch wenn in den vielen Jahren seitdem Einiges passiert ist, gutes Bier ist und bleibt ein ur-deutsches Kulturgut. Diese Tradition leben und bewahren wir gestern, heute und auch in Zukunft.

Was macht die deutsche Braukunst so besonders? Es ist das Reinheitsgebot, das die rund 1.200 Brauereien in Deutschland miteinander verbindet. Das älteste Lebensmittelgesetz der Welt verpflichtet zu höchster Qualität, Reinheit und Frische: Merkmale, die in Krombach selbstverständlich sind. Bis auf den heutigen Tag ist es der wohl beste Verbraucherschutz. Getreu dem Reinheitsgebot sind es genau vier Zutaten – Wasser, Hopfen, Malz und Hefe
– mehr bedarf es nicht. Vor 500 Jahren, am 23. April 1516 wurde das noch heute älteste und gültige Verbraucherschutzgesetz erlassen.

Wir werden das Jubiläum zum Anlass nehmen, die einmalige deutsche Bierkultur hochleben zu lassen, und aufzeigen, dass wir in Krombach auch heute noch mit dem selben Brauhandwerk und Leidenschaft - allerdings mit moderner, zeitgemäßer Technik - täglich unser Krombacher brauen.

Mit Felsquellwasser® gebraut.
Wasser ist eben nicht gleich Wasser.

Ein Krombacher Pils besteht zu 92% aus Wasser. Ein großer Teil der Qualität unserer Biere liegt damit allein in dem Wasser begründet, das wir zum Brauen verwenden. Wie gut, dass wir unser Felsquellwasser® haben. 

www.krombacher.de